| خبز بالانجليزي bread recipe والبعض يكتبها khobz recipe .. ويعتبر الخبز طعام لذيذ وشهي وله أنواع وأشكال ونكهات مختلفة وهو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا.. ويسمى الخبز في بعض الدول عيش والبعض يسميه رغيف ولكل دولة في العالم خبزها الرسمي والذي تشتهر فيها مثل الرغيف المصري وخبز الدار شمال أفريقيا وخبز التميس وسط آسيا والخبز اللبناني ويسمى الخبز العربي وخبز التورتيلا المكسيكي وكثير من أنواع الخبز بالعالم .. وتتكون عجينة الخبز دائما من طحين (القمح أو الذرة أو الشعير) والماء والملح والخميرة غالباً ويبقى الاختلاف في شكل الخبز وسماكته وطريقة عجنه وخبزها في الفرن أو الطاوه أو التنور وقد يحتوي الخبز أيضا على بعض السكر والفواكه والتوابل والخضروات والمكسرات وهناك طرق كثيرة لإعداد الخبز تختلف من مجتمع إلى آخر |
