خبز تنور مها الصيعري

طريقة عمل خبز تنور من وصفات مطبخ مها الصيعري

وصفة خبز التنور بطريقه مها الصيعري سهل وسريع ولذيذ

خبز التنور (بسكويت البدو ))

التنور في البر هو برميل مدفون ونسوي في الحطب اذا صار جمر نخبز

والتنور بالغاز يباع وتلقونه في محلات الاواني او الشعبيات

انا اعمل خبز التنور بالاثنين اذا كنت في البر برميل مدفون واذا كنت في البيت تنور غاز والنتيجة واحدة في الاثنين

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل الخبز بالتنور :

لعمل عجينة خبز التنور

عجينة خبز التنور عبارة عن دقيق ابيض

اعجنه بماء وملح

واخلي عجينته شوي ثقيله مثل عجينة خلية النحل او يكون لين عنها شوي .

وبالطحين الاسمر نفس الشي للي يحب الخبز بالدقيق الاسمر

وكل النوعين ما استخدم معهم خميرة نهائيا

في برميل البر المدفون احط الحطب بالبرميل واشعل النار

وبعد ما يحمى التنور وصار جمر

نمسح جوانب التنور بقطعه قماش

او خيشة الارز افضل

وبعدها نخبز فيه

اخذ من العجينة وافردها واخبزه

او اني اكور العجينة كرات وافرد كل عجينة

اقراص صغيره زي كذا

او ممكن خبز اقراص كبيرة انتي واختيارك

وهذا لما خبزته في تنور غاز بالبيت

البعض يقول مايلزق الخبز ؟؟

لا ما يلزق اذا خبزتيه بالتنور وهو ساخن قبل يبرد

ويقدم خبز التنور مع الفطور او الغداء او العشاء

مع الايدام او فاصوليا او فول او عدس او بيض او نواشف

وحتى لو مع حليب ((كرك)) او شاهي للتغميس

خبز لذيذ ومقرمش مع كل شي 😉😉

هنا عملت خبز التنور بالدقيق الاسمر البر

صحة وعافية♥️