رز مشخول

وصفات رز مشخول بالانجليزي mashkhool recipe .. و الرز المشخول هو طبق شعبي ونوع من انواع طبخ الأرز ويقال أن اصله بدأ في الكويت واشتهر فيها ثم انتقل مع مرور السنوات على كل دول الخليج خصوصا مدنها المطلة على البحر .. ومعنى رز مشخول هو الرز الذي يتم سلقه نصف استواء ثم يتم تصفيته بمصفاة وفي الخليج تسمى مشخال بمعنى تشخلين الرز لذا اكتسب الاسم مشخول .. ووصفات المشخول متنوعه وتختلف من المطبخ الكويتي عن المطبخ القطري عن المطبخ البحريني وبقية البلدان حيث تختلف البهارات والمكونات المضافة مع الرز