طريقة طبخ رأس الخروف بقدر الضغط

طريقة طبخ رأس الخروف بقدر الضغط بالصور من اكلات مطبخ الشيف اللبنانية وفاء

وصفة طبخ راس الخروف بقدر الضغط الكهربائي او لحمة الرأس المسلوقة من المطبخ اللبناني

تسمى في الخليج الباچة وانشالله كون لفظت كلمة باچة صح وهي اكلة شعبية اهم شي فيها النظافة

how to cooking lamb sheep head recipe lebanese

الطريقة لعمل وتحضير طبخ رأس الخروف بقدر الضغط :

لازم تتنضف رأس الخروف كتير منيح

وينحرق كل الشعر اللي فيها

وبننقعها بمي وخل وبصل لمدة ربع ساعة

بتغلى رأس الخروف اول مرة

وبنرمي المي اللي طلعت

بعدين بنسلق رأس الخروف بطنجرة الضغط

مع اضافة كتير من المطيبات عليها

قرفة عود،ورق غار،قرنفل،حب هيل،فلفل اسود خب،زنجبيل طازة،لومي،فلفل اخضر حر

قطع بصل،عيدان الكرافس،بابريكا بودرة،كركم بودرة،فلفل اسود ناعم،هيل بودرة واكيد ملح

وماء

سلقتن بطنجرة الضغط الكهربائية لمده ساعة وثلث

وبعد نهاية الوقت

قدمت لحمة رأس الخروف مع الخبز والخضار

صحة وعافية❤️♥️