كباب طاوة عراقي مقلي مقرمش

طريقة عمل كباب طاوة عراقي مقلي مقرمش الأصلي على اصوله بالصور خطوة بخطوة من وصفات طبخات مطبخ مريم ريحانة بغداد

وصفة طبخ اكلة كباب الطاوة العراقية لذيذ وسهل وسريع

كباب بيت عراقي من مطبخنا العراقي واتمنى تجربوه ناكله مع الخبز العراقي او نسويه سندويشات عالعشا او كمقبلات

how to make kebab tawa iraqi recipe homemade

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل كباب الطاوة العراقية :

نبدي بالمقادير والطريقة للكباب

حبة بطاطا مهروسة +حب بصل مفرومة +باقة كرفس صغيرة مفرومة + لحم مفروم نص كيلو او حسب الرغبة + كوب طحين اسمر او ابيض+ بهار +ملح

نحطهم بكاسة عميقة

ونعجنهم سوا قبل اضافة الطحين((دقيق))

ونبدي نظيف الطحين وشوي خميرة رشة صغيرة يعني

ونخلط ونعجن الى ان نحصل على عجينة قابلة للتشكيل

وهذه العجينة جاهزة للقلي بس نتركها ربع ساعة ترتاح

ونحضر زيت للقلي ويكون ساخن بس مو كثير

وناخذ شوي من العجين ونشكلها على هالشكل او اقراص او اي شيء تحبيه

وخلي جنبك كاسة ماء تبلي اطراف اصابعك حتى العجينة ما تلتصق بأصابيعك وتقدري تشتغلي بسرعة

وكل ماعملنا وحدة نحطها بالزيت وهكذا وينضحو

ولما يصير لونهم بني وماياخذو وقت كبير تنضج بسرعة هذا شكلها ناضجة

ونطلعهم على ورق نشاف حتى نتخلص من زيت القلي

وياسلام لو مع خبز عراقي او عربي

جربوها حتحبوها

 دمتم بحفظ الله

اختكم مرايم

صحة وعافية❤️♥️