اسهل طريقة لتنظيف الكرشة والمصران واللف
طريقة عمل تنظيف الكرشة والمصران واللف بسهولة بالصور من مطبخ الشيف ابو محمد بريدة
هذه اسهل طريقة لتنظيف الكرش والمصران بالملح والخل وكذلك طريقة لف الكرش والمصران المعاصيب
طريقة تنظيف المصران – المصارين – امعاء الخروف
بالنسبة للمصران نغسله زين تحت الماء
ونشيل الدهون اللي حوله
وبعدين ندخل طرف المصران بحنفية المغسلة او اللي
ونفتح الماء
علشان يجري الماء داخل المصير
ويشيل كل اللي داخل
ونكررها مرتين ثلاث لين ينظف من الداخل
ونغسله زين
ونحط المصارين بقدر
ونحط عليه ماء بارد وخل
وننقعهم نصف ساعه
بعدين اصفيها من الماء
وأدخلها تحت الحنفية مرة ثانية واخلي الماء يجري داخل
وأغسلها مره ثانيه وتكون جاهزة
طريقة تنظيف الكرشة بسهولة
اغسل الكرشة بالماء عدة مرات
وأشيل الدهون اللي بأسفلها
ونحطها بقدر
ونحط معها حبتين ليمون مقطع وخل وملح خشن
وماء مغلي
وننقع الكرشة 15 دقيقة
بعدين اشطفيها من الماء
بعدها احك الوبر من الكرشة
اقشرها واحكه بسكين
أو هو يطلع بيدك لين يصير لون الكرشة أبيض
وبكذا تكون جاهزة وريحتها حلوة
وانت مخير البعض يحب يخلي الوبر طالما هي نظفت وراحت ريحتها
طريقة لف الكرش والمصران
أقطع الكرشة مربعات صغيرة حجم نصف الكف
بعدين آخذ قطعة كرشة
ونفرد الكرش
وأرشها كمون وبهار اختياري
ونحط من قميص الذبيحه بالداخل وممكن بدونه
ونطويها رول
وألف عليها المصران مثل مكرة الخياطة
اذا خليتها كبيرة تسمى معاصيب او عصايب
وبعدين اربط الطرف واقطع المصير
ممكن نشيل الزوائد من الاطراف ايضا
وهكذا أكرر العملية حتى تنتهي عندي الكمية
وفيه ناس يسوون المصران على شكل ظفيرة
صحة وعافية❤️♥️
3 أراء حول “اسهل طريقة لتنظيف الكرشة والمصران واللف”
التعليقات مغلقة.