مكرونة

مكرونة بالانجليزي macaroni recipe وايضا pasta recipe لها عدة تسميات حسب الدول وتسمى المعكرونة أو المكرونه او ماكاروني أو مقرونة أو معقرون أو معكرون أو باستا أو ليباط .. وتعتبر أكلة المكرونة أكلة شعبية في كل دول العالم وكل دولة تختلف المكونات وطريقة العمل في طبخ المكرونه .. وتأتي المكرونه بعدة اشكال وانواع فهناك هناك تقريباً 350 شكل مختلف من المكرونه وتُصنع من القمح أو الأرز وتعتبر طبق شعبي في كثير من الدول .. وتاريخ نشأة المعكرونة غير معروف إن كان في اليابان أو الصين أو اليونان أو إيطاليا أو حتى في المنطقة العربية وهناك قول أن اكتشاف أصل ونشأة المعكرونة سيبقي سرا غير مؤكد وهناك رواية تقول بأن الرحال الإيطالي الشهير ماركو بولو قد قام برحلة استكشافية إلى بلاد الشرق عام 1274 لمدة 24 عاماً رجع بعدها بعدة اكتشافات منها المعكرونة، ومنها دخلت إلى إيطاليا التي تعدّ الآن من أشهر الدول لإنتاج المعكرونة وطهيها وأطلق اسم عاصمة المعكرونة على روما العاصمة الإيطالية