مكرونة محشية باللحم المفروم

طريقة عمل مكرونة محشية باللحم المفروم هند الفوزان بالصور

وصفة طبخ اكلة مكرونة باستا محشية لذيذة وسهلة وسريعة

مكرونة محشية 🥟✨ من مقبلات اللحمة وايضاً من الممكن ان نعدّ منها طبقاً رئيسياً .. ارمينية تركية وقيل عراقية

how to make arabic stuffed pasta recipe homemade

*المقادير والطريقة لعمل المكرونة المحشية باللحم المفروم :

– مكرونة نوع (Macaroni)

– تحشى دون سلق بخليط :

– لحم مفروم+ مكعبات بصل صغيرة+ ثوم مهروس+ كزبرة طازجة+ بهار عثماني، بهار اللحم، كزبرة باودر، كركم، ملح، فلفل أسود.

– بواسطة قمع او باليدين

– تسلق المكرونة في ماء مغلي مع:

ملح، زيت، بديل الماجي

– تصفى حبات المكرونة

وتوضع في صحن التقديم

قسمتها في طبقين عشان نعمل منها وصفتين

* لطبق المقبلات:

– ترش بالقليل من الريحان المجفف، البابريكا

– ثم تُغطى بـ: علبة زبادي مخلوطة مع فص ثوم

-وبعدها طبقة من: معجون الطماطم المجفف مع قطعة زبدة تحمس سوية

– ثم ترش بالكزبرة الطازجة، ثم خليط .. اخيراً رشة من الصنوبر المحمّص في زيت الزيتون+ ورقيات عطِرة مجففة ..🌿

* للطبق الرئيسي:

– تصفى حبات المانتي وتوضع في صحن التقديم

– تُغمر بالبشاميل، عبارة عن:

(مكعب من الزبدة يحمس فيه مقدار من ملعقة كبيرة من الدقيق+ ملعقة كبيرة حليب باودر، ورشة من الملح والفلفل الأسود ثم يُغمر بكوبين ماء فاتر .. ويُحرك حتى يغلظ، يختم بملعقة جبن سائل، وكريمة طبخ .. ورشة جبن بارميزان لطعم لاينسى 😍)

– للوجة نضع خليط من الإجبان: موزاريلا، بارميزان .. ورشة من الريحان المجفف

وتحمّر من اعلى فقط بالفرن 🔥

صحة وعافية♥️

صحة وعافية❤️♥️