مقلقل دجاج

وصفة مقلقل دجاج على طريقتي سهله ولذيذه بالصور mugalgal recipe من وصفات وعمل مطبخ بيرو

مكونات ومقادير وطريقة عمل مقلقل الدجاج :

نحمس حبة كبيره بصل مع بيالة شاي زيت زيتون
وبعد ما يذبل البصل ويشقر نضيف ملعقة كبيره ثوم ….
ونحمسه شويا
ونضيف صحن صدور دجاج مقطع قطع صغيره او دجاجة كامه مقطعه اجزاء
ونحمسهم شويه مع البصل
ونغطي القدر ونرخي النار لمدة ١٠دقائق لين ينزل الدجاج مويته ويتشربها.

نضيف البهارات التاليه

ملعقة صغيره كل من
كمون وكزبره وكركم وبهار عثماني وفلفل ابيض وملح حسب الرغبه….

نحمسهم ونغطي القدر خمسة دقائق على نار هادئه ،،،،
نضيف بالاخير فلفل بارد وشوية كزبره

🦋ملاحظة🦋

لو حابه يكون بصوص احمر
ضيفي حبة طماطم بعد ما تضيفي الدجاج
وملعقتين كبيره صلصة

🦋وبالعافيه🦋