لحم مشوي مع الخضار بالفرن

طريقة عمل لحم مشوي مع الخضار بالفرن هند الفوزان بالصور

وصفة اسهل و ألذ صينية لحم مشوي مع الخضار بالفرن

arabic grilled meat and vegetables in the oven recipe

مكونات وطريقة عمل وتحضير لحم مشوي مع الخضار بالفرن هند الفوزان :

في صينية او صاجة مدهونة بالقليل من الزيت

نضع قطع لحم غنم طازجة بالعظم ..

وتُدهن قطع اللحم بخليط عبارة عن:

زيت+ كركم+ فلفل أسود+ بابريكا+ كزبرة ناشفة

ونضع مع اللحم

مكعبات بصل كبيرة+ رأس ثوم+ طماطم كرزية+ أعواد زعتر برّي، اكليل الجبل

تُغلف جيدًا بورق الألمنيوم “على الجهة الّلمعة”

وتُطهى في الفرن على حرارة متوسطة ساعة كاملة، دون إضافة أي سوائل ..

حيث تُطهى ببخار سوائل الطماطم والبصل

وبعد مرور ساعة جهز اللحم

يأتي وقت إضافة الخضار

وهي “بطاطس+ جزر+ كوسا”

اضع الخضار في كيس افضل للتبيل

نتبل الخُضار المرغوبة بـأي بهار مشكل انا حطيت فلفل اسود وكركم وبابريكا وزيت زيتون

ونضع الخضار بجانب اللحم مع القليل من الماء والملح

نغلفها ونرجعها الفرن و تترك حتى استواء الخضار

ثم يفتح القصدير وتحمّر من أعلى ..🔥

وفي قدر جانبي

حمست ثوم محمّر في القليل من الزبدة مع أعواد الزعتر الطازج، وأكليل الجبل ..

وقبل تقديم صينية اللحم نضيف حمسة الثوم ونرشها على الوجه

قدمي اللحم مشوي مع الخضار بجانب الأرز أو الخبز

وصفة لحم لذيذة جدًا♥️

صحّة على قلوبكم وهَنا🤍