طريقة البايلا الإسبانية بثمار البحر

طريقة عمل البايلا الإسبانية بثمار البحر هند الفوزان بالصور

أكلة رز بايلا لذيذ جدا وسهل وسريع

وصفة باييا او باييلّا بالجمبري وثمار البحر طبق أرز شعبي أسباني 🇪🇸

best seafood paella recipe

مكونات وطريقة عمل وتحضير البايلا الإسبانية بثمار البحر :

في مقلاة او قدر عريض

نضيف القليل من زيت الزيتون والزبدة ..

ونحمس بصلة متوسطة مقطعة مكعبات .

ثمّ نضيف فصين ثوم مهروسة.

ونبهرها بـ:

ملح، فلفل أسود، كركم، بابريكا، بهار البحريات.

ونضيف غصن زعتر وزعفران.

ومكعبات طماطم

(حبّة طماطم كبيرة)

ونحمسها ونقلبها لما تذبل.

ثمّ نضيف كوب أرز

(استخدمت الرز الإيطالي وممكن تستخدون اي نوع رز مفضل)

ونقلب الأرز

ونضيف عليه كوب ونصف مرق دجاج

وممكن نزيد بحسب نوع الأرز.

(تصير الموية أرفع من الأرز بسانتي)

بعدها نضيف اللي نحب من البحريات

اللي تحبون اضيفوه

ربيان، كلماري، صدف البحر ..

(وممكن تستبدلونه بالدجاج بعد ما تحمّرونه)

وأضفت على الوجه

أعواد فلفل حار و أغصان زعتر وبازيلاء ..

ونتركها على نار عالية لما تغلي

(تقريبًا ٥-٧ دقائق)

بعدها نقصّر النار لمدة ٢٠ دقيقة.

وبعدها تُقدم البايلا الإسبانية مع قطرات من زيت الزيتون و الليمون 🍋

اكلة البايلا الإسبانية بثمار البحر والروبيان وصفة لذيذة جدًا♥️

صحّة على قلوبكم وهَنا🤍