كرات المكرونة هند الفوزان

طريقة عمل كرات المكرونة هند الفوزان بالصور

وصفة طبخ اكلة كرات المكرونة بالاجبان المقلية مقرمشة و لذيذة جدا بطريقة هند الفوزان

how to make easy arabic fried pasta balls recipe homemade

*المقادير والطريقة لعمل وتحضير كرات المكرونة بالاجبان المقلية :

-كوب ونصف إلى كوبين مكرونة مسلوقة في ماء فقط

لأن الزيت يمنع امتزاج الصوص مع حبات المكرونة

والملح بنكتفي بملوحة الأجبان في الصوص.

تُضُاف بعد تصفيتها من ماء السلق مع خليط الأجبان

عِبارة عن:

-٢ ملعقة زبدة.
-٢ملعقة دقيق
-ملح، فلفل أسود، بابريكا، زعتر بري.
-كوبين حليب سائل.

نحركها على النار لما تثقل

بعدها نرفعها من على النار

ونضيف:

-كوب وثلاث أرباع خليط أجبان

أي نوع حابين

استخدمت (موزاريلا، جبن تاكو مدخّن، مزيج مكسيكي).

-أخيراً نمزجها مع المكرونة

ونتركها تبرد ..

-نكورها ونغمسها في:

دقيق

بعدها بيض مع رشة ملح وفلفل أسود

بعدها بقسماط مع رشة بابريكا وفلفل أسود.

-نبردها نصف ساعة تتماسك (خطوة مو ضرورية)

وبعدها نقليها في زيت متوسط الحرارة ..

-نقدم كرات المكرونة على طبقة من صلصة المكرونة الجاهزة وأنصاف الطماطم الطازجة، رشة بارميزان، وأوراق الريحان والزعتر🌿

صحة وعافية🤍

صحة وعافية❤️♥️