العصيدة العمانية بالتمر

طريقة عمل العصيدة العمانية بالتمر بالصور من مطبخ الشيف مالك

mahalla dates recipe in arabic

وصفتنا لذيذة عصيدة التمر او مثل ما يسمونه في السعودية محلى التمر

العصيدة الوصفة الشعبية اللي كل يتفق على حبها بالطريقة العمانية 🇴🇲

المحلى وصفة شعبية شتوية غنية عن التعريف 😍

وتختلف البهارات فيها 😍 وكل احد وطريقته وبهاراته ومسمياته 😍…

مقادير و مكونات العصيدة العمانية بالتمر :

-كوبين تمر
-كوب طحين البر ( طحين اسمر محمص )
-ثلاث ملاعق دبس التمر “حسب الرغبه”
-زعفران
-نص ملعقه لكل من قرفه + هيل
– ملعقة ماء ورد
-ملعقة زبده غير مملحه
-كوبين ماء مغلي

-تمر للتزيين

طريقة اعداد وتحضير وعمل العصيدة العمانية بالتمر :

احط التمر المعجون في الخلاط واحط عليه ماء ساخن واتركه خمس دقايق

ثم اضيف طحين البر بعد ما حمصته شوي

ثم اضيف الزعفران والقرفه والهيل ملعقة ماء ورد

وبالامكان اضافة دبس التمر للتحليه لمن يرغب

واخلطه

في مقلاة نحط زبدة ونذوبها

واحط الخليط

واقلبه باستمرار

واذا حسيت ان الخليط ثقيل اضيف له ماء مغلي

واخلط باستمرار على نار هاديه لمدة 25 دقيقة

– أخيراً نضع العصيدة العمانية في صحن التقديم

يزين العصيدة العمانية بحبات التمر

والسمن البلدي

ويقدم العصيدة العمانية بالتمر مع القهوة العربية

وبالعافيه