الرز القبولي العماني هند الفوزان

الرز القبولي العماني هند الفوزان

طريقة عمل الرز القبولي العماني هند الفوزان بالصور

وصفة الرز القبولي العماني باللحم بقدر الضغط لذيذ وسهل وسريع

الرز او العيش القبولي العماني من اشهر الاكلات العمانية الشعبية في سلطنة عمان الشقيقة 🇴🇲

how to make omani kabuli rice recipe in arabic

مكونات و مقادير وطريقة الرز القبولي العماني باللحم :

طريقة الرز القبولي العماني هند الفوزان omani kabuli rice recipe

في قدر الضغط ..

نضع زيت وبصلتين كبار مقطعة جوانح

ونحمسها لما تتشقر

ثم نضيف عليها:

بهارات صحيحة : ورق غار، قرفة، هيل، مسمار، نجمة اليانسون، فلفل أسود.

ونحمسهم سوا

ثم نضيف عليهم

قطع لحم بالعظم

ونقلبهم لما يتحمرون.

طريقة الرز القبولي العماني هند الفوزان omani kabuli rice recipe

ونبهرهم بـ:

كمون، كزبرة، فلفل أسود، بهار مشكل.

ونقلبهم

ونضيف الفلفل الأخضر

ونغمرهم بموية حارة

ونقفل قدر الضغط ونضغطهم ٢٠-٣٠ دقيقة.

(او بحسب حجم قطع اللحم وعددها ونوعها)

ثم نفتح القدر ونملح اللحم والمرق

ونتركه دقايق ياخذ النكهة.

ثم نطلع اللحم ونرفعه في صينية الفرن

وندهنه بزبدة بس✨

وندخله يتحمر دقايق.

ونجهز الكشنة او الحمسه فوق وجه الرز

وهي عبارة عن:

اجنحة بصل نحمرها في شوي زيت مع حبات حمص وفلفل حار وزبيب -استغنيت عنه

ونبهرها بـ: كمون، ملح، فلفل أسود.

الان نضيف الرز المغسول والمنقوع على مرق اللحم في قدر الضغط

ونوازن الموية ونرفع النار بدون ما نقفل الغطاء

واول ما يرتفع الرز ويقل منسوب الماء

نرجع فوقه الكشنه و اللحم

طريقة الرز القبولي العماني هند الفوزان omani kabuli rice recipe

ونغطي على الرز ونكتمه ونتركه حوالي ٢٠ دقيقة على نار هادية

وممكن اقل أو أكثر، بحسب مقداركم.

ثم يقدم العيش القبولي العماني

نغرف الرز ونوزع فوقه الحشو واللحم

ويقدم مع شرايح ليمون وكزبرة او اللي تحبون.

طريقة الرز القبولي العماني هند الفوزان omani kabuli rice recipe

صحة وهنا🤍

طريقة الرز القبولي العماني هند الفوزان omani kabuli rice recipe

صحة وعافية ♥️

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة