تقلية العيد العمانية

وصفة طريقة طبخ اكلة تقلية العيد العمانية لذيذه بالصور من وصفات مطبخ الشيف مالك العُماني

مقلي اللحم العُماني🇴🇲🔥 البعض يسميه تقليه، المحمس ، المقلاي وتختلف مسمياته ، وهالوصفة عادة تقدم بالعيد 😍 سويتها بطريقتنا أهل الداخلية

مكونات ومقادير عمل تقلية العيد العمانية :

-كيلو لحم خروف

-خمس فصوص ثوم مفرومه
-ملعقه زنجبيل طازج مفروم

البهارات
-ملعقة صغيره ملح
-نص ملعقه صغيره هيل
-نص ملعقة صغيره فلفل اسود
-نص ملعقة صغيره قرفه “دارسين”

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ تقلية العيد العمانية :

مدة الطبخ : ساعه ونصف

نضع اللحم بالقدر على النار

-بدون اضافة ماي لان اللحم بروحه يطلع الماي

نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب المكونات

نغطيه على نار خفيفه لمدة ساعه وضروري نقلب المكونات كل خمس دقايق عشان يستوي اللحم

بعدها نضيف البهارات والملح

نقلب ونغطيه لمدة نصف الساعه

ويقدم المقلي بعدها بصحن التقديم مع العيش او الخبز العماني والعسل العماني والسمن البلدي

وصحتين وألف عافية😋