كبده

كبدة بالانجليزي liver recipes .. وأكلة الكبده طبق عالمي في كل الدول ولكنها في الدول العربية تعتبر أحد الأطباق الشعبية المشهورة .. ويتميز المطبخ العربي بالعديد من الوصفات لطبخ الكبده بعدة طرق حيث تختلف طريقة عمل الكبده ونوع الكبده مثل كبدة الغنم وكبدة الجمل الحاشي وكبدة البقر وكبدة الدجاج حسب الطريقة والوصفة ومن اشهر أطباق الكبده هي التي تعمل على الطريقة المصرية وتسمى الكبدة الاسكندراني كذلك الكبده بالطريقة السعودية