كبدة مشاعل الطريفي
طريقة عمل كبدة مشاعل الطريفي بالصور
وصفه طبخ كبدة خروف العيد طازجه لذيذة وسهله وسريعه على الطريقة السعودية
how to make easy arabic saudi lamb liver recipe homemade
مكونات ومقادير وطريقة عمل كبدة مشاعل الطريفي :
اغسل الكبدة والكلاوي بماء بارد قبل التقطيع
وبعد ما نقطعها لا تغسل نهائيا
اقطع الكبدة قطع بالطول
أحمس قطعتين ودك (لية الخروف )
أو زيت زيتون على النار
وبعد ما يسخن
أضيف الكبدة
وأحمس دقيقتين على نار عالية
بعدين أضيف البصل
والفلفل البارد والفلفل الحار 🌶 🔥
مقطع جوانح رفيعة
وقرون الفلفل الحار
والبهارات
الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح
وأقلب دقيقتين لين تشمون ريحتها وريحة الشياط الخفيفه تعطي طعم جدا لذيذ
وبتعرفون ان الكبدة استوت وطريه ومليانه بالعصاره
وبعدين أضيف الكزبرة الخضراء المفرومة
واقلب
وأسكر النار
وأقدم الكبدة حارة مع شاهي منعنش
ملاحظه
ممكن نضيف للكبدة طماطم مفروم وقت اضافة البصل
ممكن نضيف عصير ليمون أو دبس رمان أو جبنة تشدر في الختام 👌🏼😋
وصفه مكتوبة طبخ كبدة خروف العيد الطازجه
صحة وعافية❤️♥️
