طريقة طبخ كبدة غنم
طريقة عمل وطبخ كبدة غنم بالصور من اكلات الشيف بدر ابو سليمان
وصفة كبدة الخروف السعودية سهله وسريعه ولذيذة
اكلة كبدة الاولين
طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ كبدة الغنم :
في تاوة
نذوب شحم الكلى مع زيت زيتون
ونحمس الكلى حتى يتغير لونها
بعد كذا نضيف الكبدة
والنار تكون عالية جداً
نحمسها دقيقتين
ثم نضيف شرايح بصل احمر
ثم البهارات
كمون وفلفل اسود وأحمر وملح
ونقلبها نصف دقيقة
ونطفي عنها
وتكون الكبدة جاهزة
*ملاحظة :
سر طعم الكبدة إذا كانت طازجة ونظيفة في تقطيعها
لابد تقطع بشكل طولي ورفيعة عشان ما نطول عليها بالحمس وتكون استوت بسرعة ومافقدت طعمها
أنا اليوم سويتها قطع كبار حسب الرغبة
صحة وعافية❤️♥️
