مكرونة المسالا

وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة مكرونة المسالا من وصفات مطبخ الشيف أم فدك

باستا بنكهه المسالا لذيذة لذاذة

المكونات و الطريقة لعمل مكرونة المسالا :

نشوح مكعبات بصل في زبدة وزيت لحد ما تذبل وتآخذ لون خفيف

ثم نضيف الثوم المفروم ونحمسهم مع بعض

ثم مكعبات الدجاج المتبلة مسبقاً ( بهار دجاج من ماجيك ، فلفل أحمر مجروش ، بابريكا ، ثوم بودر ، فلفل أسود ، رشة ملح )

ونحركها لحد ما تنضج ثم نضيف القليل من معجون الطماطم ونحركه جيداً

ثم نضيف الخضار المقطعة حسب الرغبة وكمية بسيطة من الماء وممكن استبداله بماء سلق المعكرونة

والبهارات ( بهار تندوري ، بابريكا ، بهار دجاج من ماجيك ، جيكن سبايس ، كلاكسيكو سيزننج ، فلفل أحمر بودر ، ريحان مجفف ، بهارات ايطالية )

نغطي القدر ونترك الخضار تذبل قليلاً ثم نضيف كريمة المسالا وجبن موزريلا وشيدر ورشة ملح

نترك الخليط يتسبك ثم نضيف المعكرونة المسلوقة

نقلبها جيداً ونتركها على نار هادئة قليلاً

ثم تقدم واسمتعوا بألذ باستا سهلة وسريعة

 وصحتين وعافية