مشخول العدس

طريقة عمل مشخول العدس هند الفوزان بالصور

وصفة الرز المشخول بالدجاج والعدس البني سهل ولذيذ

mashkhool rice recipe arabic

مكونات وطريقة عمل وتحضير مشخول العدس هند الفوزان :

تقلى شرائح من البصل في القليل من الزيت حتى تحمّر ..

وفي قدر

ناخذ مقدار من زيت قلي البصل

ويحمر فيه مهروس الثوم والقليل من البصل المقلي

مع البهارات الصحيحة

“ورق غار، عود قرفة، فلفل اخضر حار”

ثم نضيف مكعبات من فيليه الدجاج ويقلب حتى يشقّر

ويبهر بالبهارات المشكلة

الملح، الفلفل الأسود، والكمون ..

ثم نضيف طماطم مقطع لمكعبات صغيرة جداً

وملعقة صلصة

ويحمس

ثم نضيف مكعبات من البطاطس المقلية

وعدس بني مسلوق ٣/٤ استواء

ويقلبون سوية ..

ثم نضيف مفروم الكزبرة والشبت الطازج ..

وأخيرا نضع الأرز المسلوق ٣/٤ استواء ومشخول

ويرش سطح الرز بمنقوع الزعفران

ويغطى ويترك ٢٠ دقيقة على نار هادئة ..

ثم يقدم الرز المشخول بالدجاج والعدس مع رشة من البصل المقلي والورقيات اليانعة ..

* أفكارك تصنع الفرق ..

– بإمكانك استبدال الدجاج باللحم ..

– بإمكانك الاستغناء عن البطاطس ..

صحة وهنا ♥️