طاجن لحم بالخضار هند الفوزان

طريقة عمل طاجن لحم بالخضار هند الفوزان بالصور

وصفة طاجين اللحم بالخضار في الفرن لذيذ جدا وسهل وسريع

arabic meat tagine with vegetables recipe

مكونات وطريقة عمل وتحضير طاجن لحم بالخضار هند الفوزان :

في طاجن فخار أو قدر مقاوم لحرارة الفرن والالتصاق

تُحمس مكعبات البصل في القليل من الزيت .. مع البهارات الكاملة

ثم القليل من الثوم

والبهارات المطحونة المشكلة مع الملح والفلفل الاسود ..

ثم نضيف ملعقة صغيرة صلصة الطماطم

ومن ثم مطحون الطماطم

ويترك حتى يتسبك

ثم نضيف الخضار بالترتيب حسب سرعة استوائها

الأبطأ فالأسرع

“بطاطس+ جزر+ كوسا+ قرع”

اذا كنت على عجلة

فاسلقي قطع اللحم في قدر الضغط أولاً

ثم ضعي اللحم على الخضار

واسقيهم بماء السلق ..

ثم ادخلي الطاجن في فرن على حرارة متوسطة لمدة ٤٥ دقيقة ..

وقبل التقديم اشعلي النار العلوية وحمريها ..

وجمليها بفصوص الثوم .. وأغصان اكليل الجبل ..

وبعدها يصبح طاجن اللحم بالخضار جاهز

قدمي طاجن اللحم بالخضار بجانب الأرز الأبيض أو الخبز ..

* أفكارك تصنع الفرق..

– بإمكانك الاستغناء عن اللحم أو استبداله بالدجاج

– إضافة أنواع اخرى من الخضار ..

صحة وعافية