صالونة لحم بقري بوسنية
وصفة طريقة طبخ اكلة صالونة لحم بقري بوسنية salona recipe من وصفات مطبخ الشيف عارف الحرمي
صالونة قلاش او چلاش باللحم البقري البوسنية أكلة سهله وسريعه ولذيذة
مكونات ومقادير صالونة لحم بقري بوسنية :
لحم بقري مكعبات
خلطة الچلاش البوسنيه الجاهزه
كركم
كاري
ملح
جزر
طماط
صلصة طماط
ملعقتين دقيق مذوبه بالماء
زبادي
كوسة
شبت
كزبرة
ثوم
زنجبيل
طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة لحم بقري بوسنية :
في قدر فخار او عادي نضع اللحم والبهارات والزبادي
ونخلط ملعقتين دقيق مذوبه بالماء ونضيفها للقدر عشان تعطينا الغلظ او الثقل لمرقة الصالونه
ونخلطهم
ونضع البصل والكزبرة والشبنت ونخلط
ونحط الصلصة والطماطم
ونضع محتويات كيس خلطة الجلاش البوسنيه
ونضع كوب ماء ونتركه على النار ساعتين او ساعتين ونص نار هاديه لين يذوب اللحم
بعد مرور الساعة الاولى نضع الخضار الكوسة والجزر للطبق ونخلطه ونخليه على نار هاديه للساعة المتبقية
وبعد انتهاء الوقت تصبح الصالونه جاهزة
جربوه راح يعجبكم الطعم بشكل
وعوافي مقدما🌷🌷🌷🌷
⠀
وصحتين وعافية
