طاس كباب عراقي

طريقة عمل طاس كباب عراقي بالصور من وصفات الشيف بنبونة العراقية

وصفة طاس كباب بطريقه سهله ومميزه جدا اكلة عراقية لذيذه من المطبخ العراقي

ورجعتلكم اليوم بوصفه خفيفه لطيفه … صحيه سهله وسريعه كلش …
(( طاس كباب )) من اطيب واسهل المرقات ( اليخنات ) بالمطبخ العراقي … طبقات من الخضار واللحم مطبوخه براحتها مع صلصه الطماطه المركزه .. وسر النكهه الخطير … المكون العراقي الاصيل الي يضيف لها المذاق الحامض اللاذع وهو ( النومي بصره ) او الليمون الاسود المجفف والمطحون

how to make iraqi tas kebab recipe in arabic

مكونات و مقادير عمل طاس كباب عراقي :

* شرايح بطاطا
* شرايح بصل
* لحم خالي من العظم مقطع مكعبات صغيره
* شرايح طماطم او نقطعها مكعبات

مكونات الصلصه :

* ١ كوب ماء ساخن
* ٢ ملعقه معجون طماطم
* ١ ملعقه زيت
* ملح وفلفل والقليل من البهار المشكل الخفيف
* ١ ملعقه صغيره نومي بصره مطحونه ( ليمون عماني )

طريقة عمل وتحضير طاس كباب عراقي :

في قدر او طاوه عميقه

نصب قليلا من الزيت

ثم نرص الخضار واللحم على شكل طبقات

ونجهز الصلصة

 في قدر صغير نحمس معجون الطماطه مع الزيت حتى يتغير لونه ويمتص الزيت

ثم نضيف الملح والفلفل والبهار والنومي بصره والماء الساخن

ونحركه جيده حتى تتجانس الصلصه

ثم نصب الصلصه فوق الخضار

ونغطي القدر

نطبخها اول شي على نار عاليه لحد ما تغلي الخضار بالصلصه

ثم نوطي النار ونتركها تنطبخ على راحتها نص ساعه

او حتى يستوي اللحم والخضار وتثخن الصلصه

يقدم طاس كباب مع الارز او الخبز

وبالعافيه

صحة وعافية