برياني صدور دجاج بقدر الضغط الكهربائي

طريقة عمل برياني صدور دجاج بقدر الضغط الكهربائي هند الفوزان بالصور

وصفة طبخ الرز البرياني بالدجاج في قدر الضغط الكهربائي

استخدمت قدر الضغط الكهربائي هوم الك 4 لتر

arabic chicken biryani rice pressure cooking recipe

مكونات ومقادير وطريقة عمل برياني صدور الدجاج بقدر الضغط الكهربائي هند الفوزان :

اقطع البصل شرائح رفيعة

ويقلى البصل في زيت على حرارة متوسطة

وتقلب حتى تصبح ذهبية

ثم ترفع البصل المقلي على ورق ماص ..

ويرفع جزء من الزيت لطبخ الأرز والكشنة

في قدر الضغط الكهربائي ..

يحمس قليل من زيت قلي البصل مع القليل من أجنحة البصل ..

ثم مهروس الثوم

والبهارات الصحيحة

(عود قرفة+ كزبرة حب+ فلفل أسود حب+ أوراق الكاري+ نجمة اليانسون+ ورق غار )

تضاف مكعبات صدور الدجاج ..

وتبهر

بالكاري+ كركم+ قرفة+ كزبرة+ كمون+ ملح+ فلفل أسود..

ونضيف قرن فلفل أخضر حار+ معجون الكاري والبرياني ..

والقليل من صلصة الطماطم

ثم نضيف الزبادي بعد خلطه على دفعات ويكون بحرارة الغرفة حتى لايفصل وقت الطبخ 👌🏼✨

ثم نضيف القليل من الماء

ويكتم قدر الضغط  ٥ دقائق فقط.

وبعدها اصبحت الكشنة بالدجاج جاهزة الآن

نضيف عليها رشة من الكزبرة والنعناع والبصل المقلي

ثم الأرز المسلوق نصف استواء

ونختمه بمنقوع الزعفران وماء الكادي

يكتم قدر الضغط الكهربائي لمدة خمس دقائق أخرى

وبعدها يصبح الرز البرياني بالدجاج جاهز

عند تقديم الرز البرياني المضغوط بالدجاج يزين

بـ البصل المقلي، الصنوبر المحمص، رشة من الكزبرة الطازجة ..

ويقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والنعناع

مكوناتها

مكعبات خيار وكزبرة ونعناع و مكعبات فلفل بارد وفص ثوم مفروم ورشة ملح وملعقة لبنة وزبادي

صحة وهنا ♥️