مضروبة الدجاج البحرينية
وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة مضروبة الدجاج البحرينية من وصفات مطبخ زهراء فرحان
مضروبة الدجاج البحرينية سهله وسريعه ولذيذة
مكونات ومقادير وتحضير مضروبة الدجاج البحرينية :
🔆 المكونات :
كيلو دجاج
كوبين رز مغسول
بصلة مفرومة
طماطم مفروم
فلفل بارد مفروم
معجون طماطم
البهارات :
ملح كركم
فلفل اسود
فلفل حار
كزبرة دارسين
ليمون اسود مطحون
✨الطريقة :
يوضع البصل في القدر على نار وسط مع قليل من الزيت إلى ان يذبل
ويوضع عليه الطماطم والفلفل البارد والمعجون والدجاج والبهارات والملح
ويخلط جيدا ثم يضاف الرز والماء الساخن
ويترك ليغلي على نار عالية
وعند الغليان تخفض الحرارة ويغطى القدر ويترك مدة ساعة حتى الاستواء
ثم يضرب بمضارب الهريس
وتقدم المضروبة مع الدهن ..
وصحتين وعافية
