طريقة خبز الشباتي هند الفوزان

طريقة خبز الشباتي هند الفوزان

طريقة عمل خبز الشباتي بالصور من مطبخ هند الفوزان

how to make chapati bread recipe

وصفة خبز الشباتي أو (البراتا) الهندي على الصاج والخبازه لذيذ و سهل وسريع 🤍🇮🇳

خبز جباتي أو شباتي هو نوع من الخبز الهندي الذي يرجع منشأه إلى البنجاب ويصنع من عجينة دقيق الأتا والماء والملح وتفرد العجينة على شكل أقراص قطرها 12 سنتيمتراً تقريباً يتم خبزها على الوجهين في فرن أو مقلاة شديدة الحرارة، ويؤكل الجباتي عادة مع الخضروات او الاجبان حيث يطوي ويتم تناول الطعام به

مكونات ومقادير عجينة خبز الشباتي هند الفوزان :

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

بالأكواب والملاعق المعيارية

كوب دقيق أبيض
مغرفة خشب كبيرة دقيق أسمر.
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكّر.
ملعقة كبيرة زيت.

(وممكن تزيدون أو تقللون حسب احتياجكم للكمية)

طريقة اعداد وتحضير وعمل خبز الشباتي هند الفوزان

نخلط مكونات العجينة ونعجنها وبتكون عجينة لينة وتمسك في اليد

ندهن وجهها بالزيت ونتركها ترتاح ربع ساعة.

نرجع نعجنها مره ثانية

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

بتكون عجينة متماسكة ومرنة

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

نقسم العجينة لـ٦ كرات متساوية

ندهنها بالزيت

نغطيها ونتركها ترتاح أقل شي ربع ساعة .. وممكن ليلة كاملة في الثلاجة ما يضرها.

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

نفردها كرة العجين على سطح مدهون بالزيت حتى تصبح وتكون رقيقة جدًا (شفافة).

نرش عليها شوي زبدة ودقيق.

ونطويها مثل المروحة

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

بعدها نبرمها.

نغطيها ونتركها ترتاح أقل شي ربع ساعة.

الخطوات بالترتيب فرد ثم طوي ثم برم

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

عند خبزها

نفردها فرد رقيق جدًا

ونحمّرها على صاجة حامية على الوجهين✨ انا استخدمت صاج الخبازة

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

نصفق الخبزات من الأجناب بيدينا عشان تتورق✨

نقدم خبز الشباتي مع الجبن، وممكن نحشيها بيض ..

والأكيد ما تحلى الا مع الكرك

طريقتي في عمل الكرك هنا

شاي كرك هند الفوزان

وبالهناء والعافية على قلوبكم

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

خبز الشباتي أو البراتا الهندي chapati bread recipe

وبالعافيه 💙

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.