صالونة لحم قطرية
طريقة عمل صالونة لحم قطرية بالصور من مطبخ الشيف القطرية نور المزروعي 🇶🇦👩🏻🍳
وصفة الصالونة القطرية باللحم من المطبخ القطري
how to make lamb saloona qataria recipe at home
مقادير ومكونات صالونة اللحم القطرية :
ربع كوب زيت زيتون
كيلو لحم خروف غنم
كوب بصل
بهارات صحيحة
4 حبات ليمون اسود
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
معلقة كبيرة زنجبيل
نصف كوب صلصة معجون
علبة روب ( زبادي )
2 بطاطس متوسطة
ربع كوب بقدونس
1 كوب طماطم مقطع
4 فلفل اخضر حار
2 ملعقة كبيرة بزار قطري
ليمون اسود مطحون
1 لتر ماء
طريقة عمل وتحضير صالونة اللحم القطرية :
في قدر على النار
نضغ الزيت
ثم نضع اللحم
ونضع البهارات البودره والبزار
ونقلب المكونات
ونحمسها شوي
ثم نضع البصل
والبهارات الصحيحة كزبرة وكمون
والفلفل الاخضر الحار
والليمون الاسود
ونقلب المكونات ونحمس قليلا
ثم نضع الثوم والزنجبيل
ونقلب ونحمس
ثم نضيف البقدونس
والطماطم
ونقلب المكونات ونحمس
ثم نضيف الصلصة
ونقلب المكونات
ثم نضيف الروب ( زبادي )
ونقلب ونحمس
واخيرا نضيف البطاطس والماء
ونقلب المكونات
ونتركه يطبخ على نار متوسطة 45 دقيقة او لحين استواء اللحم
وبعدها نقدم الصالونة
صحة وعافية♥️
