دجاج محشي بالفقع
طريقة عمل دجاج محشي بالفقع بالصور من مطبخ سموثي
وصفة رز ودجاج محشي بالفقع (الكمأ) مع الرز من المطبخ الكويتي
المكونات والمقادير لعمل الرز بالدجاج المحشي بالفقع :
دجاجة كاملة
كوب فقع
4 بصلات
كوبين رز بسمتي
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
مكعب ماجي
خلطة تتبيلة شواء الدجاجه :
ملعقتين زيت
م ص بهارات دجاج
م ص صفار الزعفران
م ك صوص الصويا
الطريقة لعمل الرز بالدجاج المحشي بالفقع :
تنظف الدجاجة جيدا بالخل والملح
نقطع 3 بصلات
ونضعها فالقدر ونحمسها
ننظف الفقع جيدا
ونقطعه مكعبات
نضيف الفقع على البصل
ونحمس البصل والفقع
ونضيف الملح
ونقلب لمدة 5 دقايق
ونأخذ الحمسة ونحشيها في الدجاجة ونخيطها جيدا
وفي نفس القدر
اقطع البصلة المتبقية
وأضيف لها زيت
واشوحها مع الدجاجة
وأضيف مكعب ماجي وبهارات دجاج وملح
ثم اغمرها بالماء الساخن واسلقها
وبعد ما تستوي الدجاجة اطلعها
واطبخ مكانها الأرز في ماء السلق
ونضبط الماء حسب الكمية
اتبل الدجاج بالخلطة
وادخلها الفرن حتى تتحمر
وارجعها فوق الرز
واقص عنها الخيط قبل التقديم
وأقدمها مع الأرز والزبادي وبالهناء.😍
وصحتين وعافية
