الرز الابيض بحشوة العدس الاصفر
طريقة عمل الرز الابيض بحشوة العدس الاصفر هند الفوزان بالصور
وصفة أرز أبيض بحشوة العدس اكلة شعبية لذيذة و سهلة
lentil rice recipe in arabic
مكونات وطريقة عمل وتحضير الرز الابيض بحشوة العدس الاصفر :
طريقة الرز الابيض :
كوب ونصف رز
ولك الخيار بنوع الرز عنبر أو بسمتي
نغسل الرز اكثر من مره حتى يصفي الماء
ونضع عليه ماء فاتر يتنقع
ونتركه نصف ساعة
بعدها اصفي الرز من ماء النقع
ونضع القدر على النار
ويغمر الرز بماء سلق الدجاج او سلق اللحم
واذا ما عندك مرق سلق لحم او دجاج
حطي ماء حار وزيت ومنكهات ورق غار وقرفة وهيل وملح
يكون ارتفاع الماء عن سطح الرز حتى ١سم فوق الأرز
يترك الرز على نار عالية حتى يتقلص الماء
ثم نضع فوق الرز الحشو
طريقة الحشو فوق الرز :
في قليل من زيت الزيتون
نحمس مكعبات من البصل الأحمر
ثم نضيف فص ثوم مهروس
ثم نضيف حلقات من البصل الأخضر ومكعبات صغيره من البطاطس المقلية وعدس أصفر مسلوق
ونبهرها ملح و فلفل أسود و بهارات مشكلة و قليل من الصلصة _عند الرغبة_
وتخلط المكونات
و تحمس جميعها على النار لمدة دقيقتين
ثم نضيف حشوة العدس والبطاطس فوق الأرز
ويكتم القدر لمدة ١٠ _١٥ دقيقة على نار هادئة جداً ..
ثم يقدم الرز الابيض بحشوة العدس الاصفر بجانب الدجاج او لحم بالعافية
صحة وعافية♥️
