مضغوط دجاج لذيذ بقدر الضغط
وصفة مضغوط دجاج لذيذ بقدر الضغط pressure cooking recipe من وصفات وطبخ موسى صالح
مكونات ومقادير عمل مضغوط الدجاج بقدر الضغط :
8 قطع دجاجة مقطعة
4 اكواب رز الشعلان
صبع زبدة
بصلة متوسطة
حبتين طماطم
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة وسط ثوم مطحون
5 حبات هيل وقرنفل
معجون طماطم
ملح
طريقة اعداد وتحضير وعمل مضغوط الدجاج بقدر الضغط :
نقطع الدجاج ونغسله تمام
نحمس البصل في قدر الضغط مع الزبده ونضيف عليهم البهارات
نضيف الدجاج ونحمسه لمدة ٥ دقائق ونضيف عليه الطماطم ومعجون الطماطم ونحمسه حتى يذبل الطماطم
نضيف عليه الماء حتى يغطي الدجاج ونسكر عليه لمدة ٢٠ دقيقة
نضيف الرز المغسول والمنقوع ونوزن الملح مع أضافة الكزبرة والفلفل
نترك القدر على نار متوسط لمدة من ١٥ الى ٢٠ دقيقة وبعدها يكون جاهز
وبالعافية
