لحم تيس مقلقل
طريقة عمل لحم تيس مقلقل بالصور من طبخات أحمد الشبعان
وصفة مشوي ومقلقل لحم تيس بلدي صغير في كشتة برية
arabic lambs mugalgal recipe easy
مكونات وطريقة عمل وتحضير لحم تيس مقلقل :
بعد ما ذبحنا التيس وسلخناه وقطعناه
ناخذ اللحم
ونقطع منه قطع صغيره لعمل المقليل
وقطع بالعظم لعمل المشوي
وجهزنا شحيمات التيس
وعلى الصاج
نحط الشحم ونحمسه بعدها نحط البصل ونحمس ونقلب
وبعدها نحط لحم التيس
ونقلب ونحمس حوالي 10 دقايق
ونغطيه حوالي 10 دقايق على نار هاديه
بعدها نحط الطماط
ونحط البهارات الملح والفلفل الاسود ونقلب ونحمس
ويصبح المقلقل جاهز
اما لحم التيس المشوي
بهرت اللحم بالملح والفلفل الاسود وحطيت اللحم بالشبك
وشويته بالشوايه على الفحم
وبعدها يصبح لحم التيس المشوي جاهز
ونقدم مقلقل ومشوي التيس بالعافية
صحة وعافية♥️
