كمونية كرشة وتقاطيع

وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة كمونية كرشة وتقاطيع لذيذه kamounia recipes من وصفات ياسمين التركي

مكونات ومقادير وطريقة عمل كمونية كرشة وتقاطيع :

١- ننظف الكرشة والتقاطيع بالموية الساخنة وبمساعدة السكين وننقعه في موية وخل وكمون لساعة ونرجع نغسلها بالملح وملح الليمون ونغسله جيدا ونصفيه

٢- نقطعه قطع صغيرة ونحطه في قدر الضغط ونضغطه لساعة

٣- في قدر ثاني نضيف الزيت وبصل مقطع وثوم وحبتين فلفل اخضر حار نحمسه كويس نضيف له طماطم مقطع صغير ونحمس نضيف نص ملعقة صلصة ونحمس نضيف فلفل اسود – كمون – كزبرة ناشفة – ملح – نضيف شرايح الكرشة والتقاطيع ونقلبه دقيقة

٤- نضيف من ماء سلق الكرشة ونسبكه ليسير بالقوام المرغوب

٥- نقدمه مع الخبز الاسمر وبالعافية

ملحوظة

ماراح تلاقو فيله اي ريحة او زنخ اذا نظفتوه كويس وممكن تشربو المرق باضافة ملح وثوم مفروم وليمون او خل

وصحتين وألف عافية😋