طريقة الرز الزربيان العدني بالدجاج هند الفوزان
طريقة عمل الرز الزربيان العدني بالدجاج هند الفوزان بالصور
وصفة طبخ اكلة أرز الزربيان العدني اليمني الاصلي بالدجاج والزبادي لذيذ وسهل وسريع من المطبخ اليمني الشعبي
how to make yemeni zurbian rice chicken recipe arabic homemade
*المقادير والطريقة لتحضير وعمل الرز الزربيان العدني بالدجاج :
اول شي
اقلي ثلاث او اربع بصلات مقطعة جوانح
وقليناها زي كذا
اضع في الخلاط
-البصل المقلي .
-علبة زبادي.
-اربع فصوص ثوم.
-قرفة، ملح، فلفل أسود، كركم، كمون، كزبرة.
واخلطها كلها سوا في الخلاط،
واضع الخليط واتبل فيه واضيفه على
دجاجة مقطعة لثمان قطع بدون جلد.
ونتركها في التتبيله خمس دقايق
-في قدر
احط شوي من زيت قلي البصل
ونحط عليه بهارات صحيحة، قرفة، قرنفل، ورق غار.
ونحمر الدجاج المتبل فيها
بعدها نضيف مكعبات كبيرة من البطاطس
أو ممكن حبات كاملة صغيرة بطاطس.
ونزيد شوي موية مغلية
ونتركها لما يستوي الدجاج.
وثم نضيف على الدجاج والبطاطس
أرز مغسول ومنقوع ومسلوق 3/4 استواء.
ونزينه بمنقوع الزعفران
ونبخره (خطوة اختيارية)
ونغطيه زين
ونتركه على نار هادية 20-25 دقيقة بحسب مقدار الرز عندكم ..
عند التقديم زينته بالبصل المقلي، والكزبرة.
وقدمته مع سلطة الزبادي او مع دقوس حار
صحة وهنا🤍
والف صحة وعافية❤️♥️
