مرقة البربين العراقية
طريقة عمل مرقة البربين العراقية بالصور من مطبخ الشيف العراقية مون هوم
وصفة تحضير مرق بربين عراقي ( الرجلة ) اكلة سهله ولذيذة من المطبخ العراقي
مجربين مرق البربين لو لا ؟ اذا بعدكم ممجربينه ضروري تسوونه الطعم يجنن وبارده على المعدة بالاضافه الى فوائده للجسم 💯💯
هذا النوع من الخضروات اله عده اسماء مثلا البربين او البقلة او الرجله او البربير
how to make iraqi purslane broth soup recipe
المكونات والمقادير لعمل مرقة البربين العراقية :
اربع باقات بربين ( رجلة )
نص كيلو لحم
نص كوب عدس
عصير طماطه بدون قشر
معجون طماطم
بصل
ثوم
رشه فلفل اسود وملح
طريقة عمل وتحضير مرقة البربين العراقية :
نغسل الخضروات جيدا
ونفرمه ناعم
نسلق اللحم نص سلق
نحمس بصل والزيت والثوم
واضيف اللحم المسلوق
وابهره ملح وفلفل اسود
وبعده احط البربين فوق اللحم
واتركه على النار حتى ينشف الماء
واحمسه جيدا
وبعده اضيف الصلصة ونحمس
واضيف العدس
واقلب واحمس
ثم اضيف الطماطم المعصور
واقلبه واتركه يتسبك
وبعد ما تسبك
اضيف ماء سلق اللحم
واتركه تستوي على نار هادئة
ثم نقدم مرق بربين الرجلة
قدمته مع الرز
والف عافيه جربوه جدا سهله وطيبه
صحتين وعافية ❤️
