المنسف العراقي الدليمية
طريقة عمل المنسف العراقي الدليمية بالصور من مطبخ الشيف العراقية مون هوم
وصفة تحضير دليمية لحم عراقية اكلة سهله ولذيذة من المطبخ العراقي
الدليميه العراقيه وطريقته سهله كلش تتقدم خاصه بالعزايم والجمعات واكثر شي هذه الاكله تشتهر في محافظة الانبار غرب العراق
how to make iraqi mansaf al-dolimiya recipe
المكونات والمقادير لعمل المنسف العراقي الدليمية :
لمرق لحم الدليمية نحتاج :
كيلو لحم غنم او عجل حسب المتوفر
بهارات صحيحه ( نومي بصره ، ورق غار ، قرفه ، قرنفل ، هيل ، فلفل اسود ، يانسون نجمه )
ملعقه ملح
بهار مشكل
كركم
مكونات الحشو :
شعيريه
زيت
ماء
رشه ملح
ملعقه سكر
كشمش
للتزيين
لوز محمص
مكونات الرز :
رز
سمن
هيل
ماء
زعفران
طريقة عمل وتحضير المنسف العراقي الدليمية :
اولا نطبخ مرقة اللحم
نشوح البهارات
واضيف قطع اللحم
تاخذ لون
واضيف البصل والخضار والبهارات
والماء
واتركه يستوي تماما على نار هادئه او بجدر الضغط بعد افضل
لعمل الحشوه فوق المنسف حسب ذوقكم
اكثر شي يتقدم ويا شعريه
الشعيرية قليته بشوي زيت
وصفت عليها ماء يغطي
ورشه ملح وملعقه سكر وكشمش
لطبخ الرز :
الرز نطبخه بطريقه الكبس
بس اضيف سمن وهيل
واضيف الرز اقلبه قليل مع الدهن
واضيف ماء واتركه ينضج
وبعدها يتهدر ع نار هادئه
واخر شي اصبب على الوجه زعفران منقوع
واخليه عشر دقايق نار هاديه
طريقه تقديم ونرنيب المنسف العراقي :
اضيف قطع خبر
وعليها ماء اللحم
وبعدها الرز
ثم الحشو واللحم وقليل من ماء اللحم
ونزينها باللوز المحمص للتزيين
ويقدم المنسف العراقي الدليمية بالعافية
الصراحه كلش عجبهم بالبيت
صحتين وعافية ❤️
