سمك ميد مقلي
طريقة عمل سمك ميد مقلي بالصور من مطبخ البحرينية الشيف حنان الهدي
وصفة سمك الميد المقلي سهل ولذيذ
ما هو اسم سمك الميد؟
سمك الميد يعرف ببعض الاسماء ويسمى ( بياح – بوري – عربي ) كونه من نفس الفصيلة وله اجناس متعددة ويسميه الصيادون والمستهلكون ” بفاكهة الأسماك ” يصطاد بالشباك ويتواجد كمجموعات ولا يتجاوز طوله 20 سنتيمترا في الأغلب وله طعم لذيذ يحبه أهل الخليج ويعد للأكل كسمك مشوي ولكن اليوم بأعمله لكم مقلي
how to bake fried mugil fish recipe
مكونات و مقادير سمك ميد مقلي :
كيلو سمك ميد
م ك ملح
م ك فلفل اسود
م ك فلفل احمر
م ص ليمون اسود بودرة
م ص هيل مطحون
م ك كركم
كوب زيت للقلي
طريقة عمل وتحضير سمك ميد مقلي :
بالبداية انظف واغسل السمك الميد
وبعدها ارش الملح على السمك
ثم اضع البهارات
الهيل والفلفل الأسود
الفلفل الاحمر
الليمون الأسود المطحون
واخلطه جيدا بحيث تتوزع البهارات على كامل السمك
السمك اصبح جاهز للشوي او القلي
لكن انا باقليه في الزيت
وبعدها اقدم سمك الميد المقلي ساخن بجانب السلطة
او الرز
وصحة وعافية
بالعافية
