الكليجا المنزلي

وصفة طريقة عمل الكليجا المنزلي بالصور خطوة بخطوة من مطبخ غانمة

جايبه لكم طريقة مضبوطة وناجحة للكليجا وهي أكلة شعبية مرغوبة بفصل الشتاء وكثير من الناس يحبونه

مكونات ومقادير عجينة الكليجا المنزلي :

3كوب طحين (2بر و1 أبيض)
كوب ماء
بيالتين ودتك (اللي هو شحم الغنم) ( يستبدل بزيت عادي او زيت زيتون )
فنجال سكر
م ص ملح
م ك خميره فورية

مكونات ومقادير حشوة الكليجا :

فنجال سكر ناعم
ملعقة كبيرة ليمون أسود
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة هيل

طريقة اعداد وتحضير وعمل الكليجا المنزلي :

تعجن جميع مكونات عجينة الكليجا بالعجانة الين تصير عجينة لاهي قاسية ولا لينة

تقسم العجينة الى كور متساوية في الحجم اللي ترغبين

نخلط مكونات الحشوة حيدا

ونحشي الكور بملعقة من الحشوة

وهذي طريقة وضع الحشوة .. ناخذ وحده من الكور ونضع الحشوة ونسكرها

نضغطه على الطباعه حقت الكليجا

نصف الكليجا بصينية الفرن وندهنهن بصفار بيض مخلوط معه كركم

يدخل الكليجا للفرن ويكون الفرن مولع من قبل من تحت واذا تحمر من تحت يولع من فوق

وهذي الكليجا بعد ماطلع من الفرن

وهذا الكليجا من الداخل

وبالهناء والعافية على قلوبكم