فتة مقادم صحية

وصفة فتة مقادم صحية سهله ولذيذه بالصور trotters recipe من وصفات وعمل مطبخ الاء السليماني

فتة مقادم ( كوارع ) مفيدًا جداً و خالية من الجلوتين و مناسبة لكيتو و اتكنز

مكونات ومقادير عمل فتة مقادم ( كوارع ) :

خبز خالي من الجلوتين مناسب لكيتو و اتكنز

مكونات شوربة الكوارع:-
كوارع
ثوم
هيل
مستكة
ملح
فلفل ابيض ( اختياري)
ماء

مكونات القدحة ( كشنة ):-
زيت
خل ابيض
ثوم
طماطم
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبرة ناشفة

طريقة اعداد وتحضير وعمل فتة مقادم ( كوارع ) :

تسلق الكوارع في قدر الضغط لمدة ساعه و نص مع مستكة و هيل و فصين ثوم و ملح و فلفل ابيض

قدحة او كشنة الثوم:-
يوضع قليل من الزيت في طاوة على نار منخفضة و يضاف عليه ثوم و ملح و فلفل اسود و كزبر و بقدونس ثم يضاف لها طماطم و يضاف اليه خل ابيض و تترك الى ان تتسبك و تتجانس النكهات

للتزين:-

كزبرة

طريقة التقديم:
في صحن يقطع الخبز و يرص جيداً يضاف عليه مرق الكوارع و قطع الكوارع و ثم يضاف اليها كشنة او قدحة الثوم و تزين بالكزبرة

طبق جانبي اختياري :-

زيادة قدحة و صلصة طحينة ( طحينة و رشة ملح و قليل من ماء و عصير ليمونة و خل ابيض و رشة كمون )

 وصحتين وألف عافية😋