ميني كليجا أسماء الحبيب
طريقة عمل ميني كليجا أسماء الحبيب بالصور
وصفة حلوى ميني كليجا من المطبخ القصيمي السعودي الشعبي
ويسميها البعض الكليجا الكذابه او السريعة
saudi arabian kleicha recipe
مكونات ومقادير عجينة ميني كليجا :
نص كوب سكر
نص كوب زيت
٣ بيضات
فانيلا
نص كوب حليب بودره
هيل
قرفه
زعفران
كاس طحين ابيض
كاس طحين بر
١م ك باكنج باودر
مكونات صوص الكليجا :
كاس سكر
كاس ماء
نص كوب عسل
ربع كوب قرفه
٢ م ك زبده
هيل وزعفران
طريقة عمل وتحضير ميني كليجا :
نضع في الخلاط
السكر والزيت والبيض بيضات والفانيلا والحليب البودره والهيل والقرفه والزعفران
نخلطهم مع بعض بالخلاط الكاس
ونخلط ايضا النواشف مع بعض
الطحين الابيض والطحين البر والباكنج باودر
ثم نضيف السائل بالخلاط معهم
ونعجن
نكورهم صغار
ونصفهم بالصينيه
ونبعد الكور عن بعض عشان ما تتلاصق
وندخله الفرن ١٠ دقايق من تحت فقط
ونحمره من فوق ع خفيف
في هالوقت نجهز صوص الكليجا
في قدر على النار
نخلط مكونات الصوص
السكر والماء والعسل والقرفه والزبده والهيل والزعفران
ونخلطهم
ولما تذوب الزبده ويختلط
نقفل النار
ونصب الصوص على الكليجا بعد خروجها من الفرن
ونقلبه ونغطيه ثم نقلبه مره ثانيه
عشان يتشرب الصوص
نرتب الميني كليجا بصينيه
ونقدمه مع رشة هيل
صحة وعافية ♥️
