مندي دجاج بقدر الضغط بالفحم طعم خيال

pressure cooking recipe

وصفة مندي دجاج بقدر الضغط بالفحم طعم خيال من وصفات وعمل مطبخ ام الحلو الدبدوب

المندي في قدر الضغط بالفحم طبقوه و تجننوا بالطعم الخيالي اه ياقلبي

المكونات والمقادير والطريقة عمل الرز المندي بالدجاج بقدر الضغط :

نضع ثلاث حبات كبيرة فحم في قاع قدر الضغط

في قدر ثاني أصغر من قدر الضغط نضع بهارات وملح وكوب موية وتترك لتغلي خمس دقايق

ثم نضع عليه 3 اكواب ونصف رز وكزبرة وهيل وغار وقرنين فلفل + 4 اكواب موية وبصله

ونغطي القدر اللي فيه الرز بالقصدير ونخرمه من فوق زي الفتحه الصغيرة ثم نضع القدر داخل قدر الضغط فوق الفحم مثل الصورة

الدجاج يبهر بملح ولون زعفران ونضعه فوق قصدير قدر الرز مباشرة

ونقفل قدر الضغط ونتركه على نار عالية لمدة 10 دقايق ثم يقصر عليه لمدة ساعة وربع وهو مسكر ماهو مهم يصفر المؤشر اهم شي يكون مقفل

وهذا هو بعد مافتحت عليه بعد انتهاء الوقت

وهذا شكل مندي الدجاج في الصحن

وصفة المندي بالدجاج بقدر الضغط لذيذة وانصحكم بتجربتها
و بالعافيه عليكم