معصوب هديل بخاري

وصفة طريقة عمل اكلة المعصوب من وصفات مطبخ الشيف هديل بخاري

معصوب حجازي لذيذ

مكونات ومقادير وطريقة عمل المعصوب :

عجينة المعصوب :

٢ كوب دقيق اسمر((بُر))
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٣ كوب سمن نوزن السمن وهوا سايح
٣/٤ كوب ماء دافئ

الطريقة :

**نخلط مكونات العجينة

الدقيق

الملح

السمن

الماء

ثم نعجن كل المكونات

حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

ونترك العجينة ترتاح نص ساعة

**بعد ماترتاح العجينة نقسمها ل ٦ اقسام

ونفرد كل قسم بفرادة العجين تكون سماكتها شوية سميكة.

**نخبزهم في الخبازة المنزلية او في طاوة على النار حتى تتحمر من الجهتين.

**يفضل نغطي الخبز بعد ما يستوي عشان ماينشف.

**في الطحانة الكهربائية نطحن الخبز طحن خشن.

**بعد طحن كل كمية الخبز نضعه في طبق

ونضيف عليه كوبين ونص موز مفروم فرم ناعم وممكن نحتاج اكثر

وعلبة قشطة

ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون او حسب الرغبة..

ونخلط المكونات

**وقت التقديم نضيف العسل للتحلية حسب الرغبة

وممكن اضافة زيادة سمن على الوجه او الجبن الشيدر المبشور حسب الرغبة او قشطة او كورن فليكس او حبة بركة حسب الرغبة اي اضافة نفضلها

وبالعافية