طريقة عمل مديدة الدخن بالحليب بالطريقة السودانية

طريقة عمل مديدة الدخن بالحليب بالطريقة السودانية بالصور خطوة بخطوة من اكلات مطبخ الشيف السودانية سمسماية

وصفة مديدة دخن سوداني سهله ولذيذه

how to make easy sudanese recipes homemade

لعمل مديدة الدخن و  كيف يصنع؟! الطريقة بالخطوات

مكونات ومقادير عمل مديدة الدخن السودانية :

1 كوب دقيق دخن
حجر عطرون صغير
حليب (للتقديم)
¼ م ص ملح
رشه (قرفة، هبهان، زنجبيل)
سكر للتحلية

طريقة اعداد وتحضير وعمل مديدة الدخن السودانية :

يرفع العطرون علي شعلة النار ويحرق لمدة 5 دقائق تقريبا

ويوضع في ¾ كوب ماء

ويترك حتي يترسب

يرفع مقدار 3 أكواب ماء علي النار

ويضاف الملح والقرفة والهبهان والزنجبيل

وتترك حتي تغلي

يضاف محلول العطرون الي الدقيق

ثم يضاف 3 اكواب من الماء اليه

ويحرك المزيج حتي يتجانس الخليط

يضاف الخليط الي الماء

ويحرك باستمرار حتي يغلظ القوام

يترك حتي يستوي مع التحريك حتي لايلتصق بالاناء

(يمكن اضافة ماء ان كان القوام غليظ جدا)

يضاف السكر ويقلب جيدا حتي يمتزج

ويرفع على النار مع التقليب من وقت لآخر حتي لا تتكون طبقة علي الوجه

يمكن تقديم المديدة مع قليل من السكر علي الوجه والسمن البلدي

او باضافة الحليب وتخفيفها لتشرب دافئة

وتقدم مديدة الدخن

صحة وعافية❤️♥️