مجبوس الدجاج القطري
طريقة عمل مجبوس الدجاج القطري بالصور من مطبخ الشيف القطرية نور المزروعي 🇶🇦👩🏻🍳
وصفة طبخة المجبوس القطري بالدجاج اكلة شعبية مشهورة في المطبخ القطري 🇶🇦
أسهل طريقة مجبوس دجاج احمر لذيذ واتمنى ينال على ا عجابكم
how to make qatari chicken machboos rice recipe at home
مقادير ومكونات مجبوس الدجاج القطري :
زيت
بهارات صحيحه ( ليمون اسود/ورق غار/هيل/مسمار/كمون/كزبرة)
بصل مفروم
ثوم وزنجبيل مبشور
طماط مفروم
فلفل اخضر بارد مقطع
فلفل اخضر حار
بزار قطري(توابل الكبسه)
ملح
كركم
كزبرة وبقدونس طازج
دجاج بالعظم مغسل وقطع
أرز بسمتي مغسول ومنقوع ساعتين
طريقة عمل وتحضير مجبوس الدجاج القطري :
احط الزيت
واحمس البهارات الصحيحه
( ليمون اسود/ورق غار/هيل/مسمار/كمون/كزبرة)
بعدها احط البصل المفروم
واحمس
ثم احط عليه الثوم والزنجبيل المبشور
وانزل الفلفل الحار
بعدها انزل الكزبرة والبقدونس المفرومين
واقلب المكونات واحمسها
ثم انزل الفلفل الرومي الاخضر
وبعدها احط بهارات المجبوس وهي
الكركم
والبزار القطري (توابل الكبسه)
والملح
وبعدها الطماطم المقطع
واقلبهم
ونخلي المكونات تذبل مع حمستنا
بعدها احط الدجاج المغسل والمقطع
واقلبهم
واغطيه عشر دقايق
تتسبك شوي ويستوي الدجاج ثلاث ارباع
وبعدها اقلبهم
بعدها احط مكعبات البطاطس ( اختياري )
واضيف الماء
والرز
واقلب المكونات
واخليه على نار عاليه 5 دقايق
واغطي القدر على نار هاديه 30 دقيقة تقريبا
يستوي زين وياخذ النكهه والطعم
وبعده يصبح المجبوس بالدجاج جاهز
ونحط المجبوس بصحن التقديم
اللي يحب يزين الوجه بالبصل المقلي يكون اضافة جميلة اختياريه
وبالعافية
صحة وعافية♥️
