كابلي دجاج بقدر الضغط الكهربائي

طريقة عمل كابلي دجاج بقدر الضغط الكهربائي هند الفوزان بالصور

وصفة طبخ أرز الكابلي بالدجاج في قدر الضغط الكهربائي هوم الك

afghani chicken kabuli rice pulao pressure cooking recipe

مكونات ومقادير رز كابلي دجاج بقدر الضغط الكهربائي هند الفوزان :

– زيت
– بهارات صحيحة ورق الغار، القرفة، الخولنجان
– حبحر
– بصل
– ثوم
– صدور الدجاج
– بطاطس
– بهارات مُشَكلَة ( الكمون – الفلفل الأسود – كركم – القرفة – ملح )
– ملعقة صلصة طماطم
– مكعبات الطماطم
– عصير نصف برتقالة
– ماء
– رز
– ماء منقوع الزعفران الهيل والكادي

مكونات سلطة الزبادي بالخيار والنعناع :

خيار
كزبرة
نعناع
فلفل بارد
ثوم
ملح
لبنة
زبادي

طريقة عمل وتحضير كابلي دجاج بقدر الضغط الكهربائي هند الفوزان :

نجهز المكونات ونقطعها

قطعت البصل والطماطم صغير وبشرت الثوم وقطعت الدجاج والبطاطس مكعبات

نشغل قدر الضغط الكهربائي

ونضع مقدار من الزيت ..

ثم نضيف ورق الغار، القرفة، الخولنجان و الحبحر ..

ثم مكعبات البصل

ويحمس ويشوح حتى يتكرمل البصل

ثم نضيف الثوم ..

بعد ذلك نضيف قطع من الدجاج وتقلب ..

ونتبلها بالبهارات المُشَكلَة

الكمون والقرفة والفلفل الأسود والكركم

وتقلب ..

ثم نضيف ملعقة صلصة طماطم

وتحمس قليلاً

ثم نضيف مكعبات الطماطم

ويقلب وتترك حتى تتسبك

ثم نضيف البطاطس وعصير البرتقاله

ونوازن الملح

ونقلب المكونات

ثم نضع الأرز المغسول والمنقوع فوق الدجاج والبطاطس

ثم نضع الماء

الماء فقط على مستوى الرز تماما

ثم نضع منقوع الزعفران، الهيل والكادي على وجه الأرز “اختياري“

ويغطى قدر الضغط الكهربائي

ويكون المؤقت على دجاج ..

ويترك حتى انتهاء الوقت

وبعد انتهاء الوقت

نرفع الغطاء

ونلاقي ألذ رز كابلي بانتظارنا

بالنسبة لسطة الزبادي

نخلط مكوناتها مع بعض وتصبح جاهزة

عند التقديم يزين وجه الرز ببصل محمّر وصنوبر

ورشة من المعطرات الورقية – البقدونس- الكزبرة – النعناع ..

ويقدم الرز الكابلي بالدجاج برفقة سلطة الزبادي “بالخيار والنعناع” ..🌿 ..

وهَنِيّ .. وعآفية ..♥️

صحة وهنا ♥️