طريقتي بالكوارع
وصفة طريقتي بالكوارع سهله ولذيذه بالصور trotters recipe من وصفات وعمل مطبخ غادة
يامساء الكوارع… شلونها علاقتكم بيهم وشنو تسموهن
مكونات ومقادير وطريقة عمل الكوارع :
بداية انظف الكوارع زين وابقى منقعتها بمي وملح لمدة نص ساعة بعدها اغسلهم واخليهم بالقدر واضيف الهم مي بحيث يغطون بي واخليهم على نار عالية لحد ميفور القدر اوطي على اخر شي واضيف راس بصل كبير مقطع مع سنين ثوم وراس فلفل اخضر مثقبته بالسكينة وطماطة وحدة هم مثقبتها ونومي بصرة وحدة هم مثقبتها وورق غار و4 حبات هيل وكركم وكاري وفلفل حار وملح واتركة لمدة ساعتين وقبل ميستوي بشوية اضيف الحمص المسلوق بعدها اشوفه اذا مستوي واذا لا اتركة بعد وقت وراها
عوافي جربو طريقتي وادعولي
