طريقة الفتة الغامدية الجنوبية
طريقة عمل الفتة الغامدية الجنوبية بالصور من مطبخ نزف المحاني
وصفة أكلة الفتة الغامدية الجنوبية بالسمن بالريحان وعسل السدر اكلة شعبية من المطبخ الجنوبي السعودي الشعبي
how to make saudi arabian fatteh recipe in arabic
مكونات ومقادير عجينة الفتة الجنوبية:
3ك طحين بر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
حبة سودا
طريقة عمل وتحضير الفتة الجنوبية :
تعجن المقادير مع بعض
حتى يصير أثقل من خليط الكيك
وتترك لترتاح حتى وقت العمل
نحمي الصاج
وندهنه بشوية زيت
ونصب مقدار من العجينة
ونفردها عالصاج
واذا تحمر القرص من الأسفل
نقلبه عالوجه الثاني حتى يتحمر
ونكمل الباقي حتى تخلص العجينة
الان نجهز السمن بالريحان
المقادير اللي بنستخدمها
2 ملعقة طعام طحين وقالب زبدة كبير وريحان مغسول ومنشف
الطريقة
نحمس الطحين في قدر عالنار حتى يحمر
وبعد مايحمر الطحين وتفوح ريحته
نضيف له قالب الزبدة
وبعد ماتذوب وتستوي وتبدأ تطلع الرغوة
نجهز ريحان مغسول
ونرمي الريحان على الزبدة
ونغطي القدر
ويترك حوالي دقيقة
وبعدين نطفي النار
ويترك حتى يبرد
ثم يُصفى بالصفاية ويستخدم …
والان نجيب القرصان الفته اللي عملناها
و نقطعها بواسطة اليد تقطيع عشوائي لقطع متوسطة
وتوضع في طبق التقديم
ونصب عليها السمن اللي عملناه مع العسل
وممكن وضع السكر الخشن بدل العسل
وتقدم الفته الجنوبيه مع المشروب الساخن المفضل ( حليب أو قرفة أوشعير )
وبالعافية
طبق فته جنوبي لذيذ جداً وسهل وسريع
صحّة وعافية♥️
