طريقة الحسو بالحليب الكويتي
طريقة عمل الحسو بالحليب الكويتي للنفاس بالصور من مطبخ الكويتية بدور مدونة My Kitchen
وصفة الحسو بالحليب من المطبخ الكويتي
فكره يديده مختلفه عن الحسو المتعارف عليه … قوامه قريب من الشوربه وتقدرون تتحكمون بالكثافه حسب الرغبه
الحسو من الادوية الشعبية المتعارف عليها بالكويت تقدم عاده للنفساء بفتره النفاس للتقويه وتنظيف الرحم ..وغالبا بهار الحسو نشتريه جاهز اما من اصحاب المهنه المعروفين او من الحواي/ الحواج/ العطار يعرف ايضا باسم المردود …
مكونات و مقادير الحسو بالحليب الكويتي :
تقريبا لتر ماء او حسب الكثافه المرغوبه
5 م ك حليب بودر
1 1/2 م ك بهار الحسو
1 م ك رشاد
1 م ك حلبه
1/2 م ك حبه بركه
2 م ك حسو
3-4 م ك طحين محمص على نار هادئه
حوالي 3-4 م ك زيت
1/2 م ص زعفران +صبغه الزعفران
1/4 م ص فلفل اسود او ابيض
سكر او عسل حسب الرغبه
طريقة عمل وتحضير الحسو بالحليب الكويتي :
نذوب الحليب مع الماء
ونضيف له الحلبه والرشاد وحبه البركه والزعفران وصبغة الزعفران والسكر
ونتركه على النار حتى يغلي
نحمص الطحين/ الدقيق بمقلاة/ طاوه على الناشف حتى يشقر
ثم نضيف الحسو والزيت
ونحرك سريعا حتى تختفي كل التكتلات
ثم نضيف الحليب مع البهارات
على الخلطه الحسو مع التقليب المستمر
وتخفف النار
ويضاف الفلفل الاسود او الابيض
وتترك حتى تنضج الحبوب
ويقدم الحسو ساخن وبالشفاء
صحة وعافية ♥️
