خبيصه عمانيه بالصور

وصفة خبيصة التمر حلى شعبي عماني من المطبخ العماني التقليدي القديم

وصفة وطريقة عمل خبيصة التمر العمانية من عمل مطبخ دياجير

مقادير خبيصة التمر :

كوب ونص طحين ابيض
كوب ونص تمر خلاص بدون نوى
1/2 ملعقه فلفل اسود
ملعقة هيل
1/4 كوب سمن بلدي
كوبين ماء
مكسرات

طريقة عمل خبيصة التمر :

نحمص الطحين على نار هادئة ونقلبه لين يصير لونه ذهبي

في هاذي الأثناء نقوم بغلي الماء والتمر لين ينهرس التمر تماما في الماء ولا يمنع من اضافة الماء قليلا كي يصبح سائلا

نقوم بسكب خليط التمر فوق الطحين وإضافة الهيل والسمن البلدي والماء ورد والفلفل الاسود وتقليبهم على نار هادئه حتى تتجانس العجينة

نضع خبيصة التمر في الطبق ونزينه بالمكسرات

والف عافية