حشوة الدجاج والبطاطس

طريقة عمل حشوة الدجاج والبطاطس بالصور من مطبخ هند الفوزان

how to make potato chicken samosa filling indian recipe

وصفة حشوة دجاج وبطاطس للسمبوسه و للفطائر و للمعجنات و للسبرنغ رول

مكونات ومقادير حشوة الدجاج والبطاطس :

مكعبات صغيرة من صدور الدجاج
بصل مقطع صغير
ثوم مهروس
مكعبات البطاطس المقليّة أو المسلوقة
مكعبات الجزر المقليّة أو المسلوقة
الكزبرة الخضراء المفرومة
الشبث الاخضر المفروم
زيت زيتون

البهارات للحشوة :

ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة الكاري
ملعقة صغيرة الكزبرة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كمون

طريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة الدجاج والبطاطس :

نقطع المكونات

نحمس مكعبات البصل في قليل من الزيت

ويضاف لها الثوم ونحمس لين يذبلون

ثم تضاف مكعبات صدور الدجاج ونحمس لين تتحمر

ثم نضع البهارات

(الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الكزبرة، كركم، كمون)

ثم نحمس ونخلط البهارات مع الدجاج

ثم نضيف عليها مكعبات البطاطس+ الجزر المقليّة أو المسلوقة أو المحمّرة في القليل من الزيت (لكم الخيار)

تترك الحشوة حتى تبرد

ثم يضاف لها أوراق الكزبرة المفرومة والشبث بعد تقطيعها

ونخلط المكونات

وتصبح حشوة الدجاج والبطاطس جاهزة

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية