الغريبة الليبية باللوز
طريقة عمل الغريبة الليبية باللوز بالصور من مطبخ ناني2007
وصفة حلوى الغريبة حلويات شعبية من المطبخ الليبي الشعبي لذيذة و سهلة
من اهم الحلويات الليبية وافضلها عند معظم الليبيين (الغريبة)ولا يكاد يخلو منها اي بيت وخاصة في الاعراس والمناسبات السعيدة…
ghorayeba libyan cuisine recipe in arabic
مكونات ومقادير الغريبة الليبية باللوز :
نصف كوب سمن
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب لوز محمص ومجروش
حوالي كوبين الى ثلاث اكواب دقيق (على حسب نوع الدقيق)
طريقة عمل وتحضير الغريبة الليبية باللوز :
في اناء نخلط السمن والزيت والسكر واللوز
ونعجن ونضيف الدقيق تدريجيا
حتى نحصل على عجين متماسك وخفيف يسهل تشكيله…
نترك العجينة حوالي نصف ساعة ثم نبدأ بتشكيلها…
ناخذ بالقطعة ونكورها بايدينا ونعطيها شكل الغريبة المعتاد
ونضعها في صينية اناء الفرن المدهون بقطرة زيت
وهكذا حتى ننهي كل الكمية
ثم نزين الغريبة بحبات اللوز
وذلك بوضع على كل قطعة غريبة حبة لوز
ونضغط عليها حتى نضمن عدم سقوطها …
ثم ندخل الصينية في الفرن الساخن
وتكون النار من فوق
حتى نحصل على الشكل الجميل والمشقق للغريبة
وبعد ان تتحمر وتتشقق نطفئ النار من فوق
ونشعل من تحت حتى تتحمر من تحت …
ونحرص على ان لانمسك او نرفع الغريبة من اناء الفرن حتى تبرد لانها عندما تكون ساخنة يصعب رفعها …
وتقدم الغريبة الليبية باللوز بالعافية
صحة وعافية♥️
